Seans nach gcuirfeadh sé isteach orthu, ach dinéirí a ordaíonn siorc-eite D’fhéadfadh go mbeadh anraith ag na bialanna sin a fhreastalaíonn ar an “íogaireacht” sa RA fós ag caitheamh speicis atá i mbaol, de réir Bite-Back Shark & Marine Conservation.
Tá carthanas na Ríochta Aontaithe ag tathant ar dinéirí an siorc go léir a sheachaint - agus bialanna chun stop a chur ag freastal orthueite miasa, tar éis taighde DNA nua ag Ollscoil Exeter aimsithe eití ó chinn casúir scalloped i mbaol agus makos gearra faoi bhagairt i measc siorcanna lipéadaithe cineálacheite táirgí atá á ndíol isteach sa trádáil bialainne ag mórdhíoltóir bia Áiseach.
Freisin léamh: Buail le Steve Backshall – ceann de go leor duaiseanna Bite-Back!
Uair amháin ina siorcanna eití scoite, díhiodráitithe agus pacáistithe, bíonn sé deacair an speiceas a aithint.
“Tá dul chun cinn ollmhór á dhéanamh againn i gcaomhnú siorcanna ach tá cuma leanúnach ar shiorceite cuireann anraith ar bhiachláir mearbhall orainn,” admhaigh Stiúrthóir Feachtais Bite-Back, Graham Buckingham. “As na 10 gcinn eití anailís déanta ag an ollscoil, tháinig dhá cheann ó speicis atá i mbaol nó faoi bhagairt.
“Is léir go bhfuil aon duine ag ordú siorcanna-eite d’fhéadfadh anraith, nó ceannach an chomhábhair, cur le díothú siorcanna gann agus maorga. Tá sé in am ag bialanna na Breataine an mhias thar a bheith conspóideach seo a dhíbirt.”
“Faoi láthair tá ceann amháin as gach ceithre speiceas siorcanna liostaithe mar speiceas atá i mbaol nó faoi bhagairt,” a dúirt an saineolaí fiadhúlra, láithreoir teilifíse agus pátrún Bite-Back Steve Backshall. “Is léir go bhféadfadh an t-éileamh ar anraith eite siorcanna deireadh a chur le go leor de na creachadóirí is suntasaí agus is suntasaí san aigéan. Is é an taighde DNA seo an fhianaise go léir a theastaíonn uait a bheith agat nach bhfuil sé ceart go leor anraith eite siorcanna a ithe.”
Deir Bite-Back gur chuidigh an feachtas atá ar siúl aige ó 2004 le laghdú 81% ar líon na mbialanna sa RA a fhreastalaíonn ar anraith eite siorcanna, lena n-áirítear Hakkasan, an t-aon bhialann Síneach a bhfuil réalta Michelin aici sa tír.
Deir sé, áfach, go bhfuil ar a laghad dosaen bunaíochtaí fós ag freastal ar an mhias conspóideach, agus tá súil aige fáil réidh leis an mBreatain de gach táirge siorcanna faoi 2022.
Chuir Bite-Back ainmneacha naoi mbialann sa Ríocht Aontaithe ar fáil do Divernet a fhreastalaíonn ar anraith eite siorcanna, cé go ndeir sé go bhféadfadh níos mó a bheith ann.
Is iad sin: Mandairínis Kitchen (Queensway, Londain); Yi-Ban (Dockside Rd, Londain); Cúinne Thar Lear & Wan Chai (Sráid Gerrard, Londain araon); Jun Peking (Sutton Paráid, Londain); Crann Iúr (An tSráid Ard, Walkern, Herts); Golden Dragon (Londain Rd, Shardlow, Derby); Gealach Shanghai (High St, Leicester); agus Gairdín na Ming (Bóthar Stortford, Hatfield Heath, Stortford an Easpaig).
Tá an taighde DNA foilsithe i dTuarascálacha Eolaíochta inniu (31 Eanáir).
